Cerca de trinta mulheres atendidas no Centro de Referência de Assistência Social (Cras) Krahô, na região sul de Palmas, aprenderam receitas de panetones e biscoitos natalinos durante curso gratuito oferecido pela unidade em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).

As capacitações, gratuitas, aconteceram durante quatro dias e a última aula foi realizada nesta terça-feira, 5. “É uma oportunidade valiosa dessas mulheres aprenderem a fazer esses produtos fáceis de vender nesta época e que também podem ser usados para presentear, para demonstrar carinho”, explicou a coordenadora do Cras, Maria Madalena Pereira, acrescentando que todas as participantes são inscritas no CadÚnico e participam de algum programa exectudado no Centro de Referência.

A engenheira de alimentos do Senai, Lara Milhomem Guida, detalhou que, apesar de ser um curso rápido, possui aulas práticas durante todo o período. “Elas vão aprendendo enquanto colocam a mão na massa e, isso facilita muito a memorização. Ensino cada uma a fazer as massas, cada passo desde a fermentação, as temperaturas do forno,  os tipos de recheios e coberturas e dou dicas  sobre como comercializar os produtos.”

A dona de casa Leidejane Almeida, de 54 anos, contou que este é o segundo curso que faz por meio do Cras Krahô. “Eu já aprendi a fazer ovos de páscoa e foi muito bom. Agora estou ansiosa para fazer os panetones, pois minha família adora. Quero me organizar e vender alguns para meus amigos e vizinhos também.”

Texto: Eliene Campelo

Edição: Secom

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