Estudantes da Escola Municipal Professora Sávia Fernandes Jácome, localizada no setor Bela Vista, participaram nesta sexta-feira, 6, de uma visita técnica à Associação de Agricultores Familiares União, organização responsável pelo fornecimento de alimentos para a rede municipal de ensino de Palmas. A atividade foi promovida pela equipe técnica de nutrição da Divisão de Alimentação Escolar (DAE), da Secretaria Municipal da Educação de Palmas (Semed), com o objetivo de aproximar os alunos da origem dos alimentos que compõem as refeições servidas nas escolas.
Durante a visita, os estudantes conheceram o espaço de produção e tiveram contato com diferentes etapas do cultivo dos alimentos. Localizada nas proximidades da comunidade Prata, a associação fornece produtos como alface, couve, coentro, cebolinha, feijão trepa-pau, quiabo, abacaxi, melancia e banana, que integram os cardápios da alimentação escolar.
O diretor da unidade, Odenilson Pereira de Sousa, destaca que experiências como essa ampliam as possibilidades de aprendizagem e permitem que os conteúdos trabalhados em sala de aula sejam relacionados ao cotidiano dos estudantes. “Quando o estudante conhece de perto a produção dos alimentos que chegam à sua escola, ele passa a compreender melhor a importância da agricultura familiar e de todo o trabalho envolvido nesse processo. É uma experiência que contribui para a aprendizagem, valoriza os produtores e incentiva uma relação mais consciente com a alimentação”, destacou.
Aprendizado sobre alimentação saudável
A programação também incluiu uma atividade de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), conduzida pela equipe da Divisão de Alimentação Escolar. Os estudantes aprenderam a identificar as diferenças entre alimentos in natura e minimamente processados, processados e ultraprocessados, compreendendo as características de cada grupo e seus efeitos nas escolhas alimentares.
A equipe explicou que os cardápios da alimentação escolar são elaborados com prioridade para alimentos in natura e minimamente processados, buscando garantir refeições variadas, nutritivas e adequadas às necessidades dos estudantes.
Além de abordar a importância de uma alimentação equilibrada, a iniciativa trabalhou temas como consumo consciente, valorização da agricultura familiar e reconhecimento do trabalho dos produtores rurais. A proposta é ampliar o conhecimento dos alunos sobre o caminho percorrido pelos alimentos, desde o cultivo até a preparação das refeições servidas nas unidades educacionais.
